Fra forskningen

• Har forsket fram helt nye måltider
  09.02.2010

   

  Norske forskere har utviklet to helt nye, sunne middagsmåltider som er spiseklare etter en rask runde i mikrobølgeovn. Lang holdbarhet og bedre næringsinnhold bør gjøre maten meget godt egnet for storhusholdninger, mener forskerne.

   

• Matpris til ernæringsektepar
  09.02.2010

   

  Turid og Leiv Ose hedres med Gla’ Egget 2009 for å ha gitt både syke og friske nordmenn gode råd om kosthold i over 30 år. Ekteparet er blant landets fremste ernæringseksperter.

   

• Kostforsøk med Omega-3 på HiAk
  09.02.2010

  Er det uheldig at kvaliteten på omega-3 i produkter varierer? Mer kunnskap om dette er målet for et kostforsøk som startet opp på Høgskolen i Akershus i august. Deltakerne som er med i prosjektet får utlevert alt de trenger å spise i tre uker.

• Spis mer fisk
  17.10.2007

  Fisk er bra for oss og vi bør spise mer av den. Særlig de av oss som spiser lite. Det er større helserisiko ved å la være å spise fisk og sjømat, enn ved å øke konsumet.