Aktivitetsplan 2012

- Gastronomisk Institutt søker 300 forsøkspersoner, like mange menn og kvinner, til å bidra i et forskningsprosjekt der de skal smake på mat. Eksperimentet går hele uken fra og med mandag den 26. mars, sier daglig leder Leif André Pedersen (bildet).

Millum er i ferd med å bygge opp en elektronisk næringsmiddeldatabase med informasjon om produktene som brukes på storkjøkken.  – For å øke kvaliteten på det norske institusjonskjøkken er dette et viktig skritt i riktig retning, sier fagkonsulent Jan Henrik Roten i Aivo Norge.

Riksrevisjonen mener Mattilsynet ikke er tilstrekkelig enhetlig i dag. - Vi legger stor vekt på at de vi fører tilsyn med skal oppleve vedtakene som forutsigbare og rettferdige, sier Harald Gjein, administrererende direktør i Mattilsynet.